埃塞俄比亞，貢德爾 貢德爾帝國城堡的歷史可以追溯至1636年，當時貢德爾還是埃塞俄比亞的首都，現在這里成了一個現代化大學城。貢德爾是埃塞俄比亞阿姆哈拉地區最大的城市，這里1700萬居民中的大部分都是小農場的農民，他們
非洲，南部“植物角” 南部“植物角”環繞非洲最西南角的開普敦，面積共有5.6萬平方英里，這里溫和的林區有著多樣性的植物。這里共有9千種植物，其中三分之一只生長在該地區。本世紀中葉前，可能升高的氣溫及增加的野火可能會威
馬拉維，利隆圭 馬拉維村莊的建筑材料是叢枝蘇木及柵欄，目的是保護莊稼、糧食及牲畜。馬拉維國民是全球最貧困的人口，其中三分之二的人口生活在國家貧困線以下。由于旱災及洪災，他們不能生產足夠的供日常使用的糧食。
蘇丹，大科爾多凡地區 蘇丹是非洲最大國家，它還是全世界最大的阿拉伯膠生產國，阿拉伯膠樹生產帶遍布整個蘇丹國，農民們以此為生。過去50年，干旱給森林及阿拉伯膠的產量造成損失。
乍得湖 乍得湖位于撒哈拉以南的熱帶草原中，對于乍得、喀麥隆、尼日利亞及尼日爾四國約2千萬人口來說，乍得湖提供著重要的水資源。乍得湖曾是全球最大的湖泊之一，過去幾十年，乍得湖的面積從1.6萬平方英里縮減為不到1千平方
博茨瓦納，奧卡萬戈三角洲 博茨瓦納，奧卡萬戈三角洲 從太空看奧卡萬戈三角洲，它就像一個鳥足印。奧卡萬戈三角洲是全球最大的內陸三角洲，面積達到9千平方英里，包括湖泊、池塘及水道。這里對野生動植物有著很強的吸引力，不斷減
【新疆】 手抓肉 手抓肉因用手抓吃故得名。手抓肉做法較簡單，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成。這種肉味道清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯，是本地人招待來客的美食。特別
【寧夏】 蓋碗茶 蓋碗茶是回族傳統飲茶風俗。因盛水的蓋碗由托盤,喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺,相傳始于唐朝貞觀年間。此茶因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、
【青海】 羊腸面 羊腸面是青海省省會西寧地區常見的一種風味小吃。它以羊腸為主料， 并伴以熱湯切面共食。做法是將羊的大小腸管洗凈，腸壁油不剔剝，裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊腸的湯內投入已煮
【甘肅】 拔絲洋芋 拔絲洋芋是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。做法：洋芋洗凈削皮，切成滾刀塊或菱形塊，分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。炒勺內留少許油，將白糖放入不停地攪動，使
