敦煌素有“瓜州”之稱，很早就是一個瓜果之鄉了，盛產各種香甜味美的瓜果葡萄。由于敦煌地處西北高原，屬典型的溫帶大陸性氣候，夏季日照時間長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特別適合瓜果的生長，所以敦煌的瓜果味道特別鮮
早期—發展期，包括十六國、北魏、西魏、北周4個時代。早期洞窟形制有三種：1是神窟，塑像在正龕；2是方形或長方形殿堂龕，塑像置于正龕或南北壁列龕，3是中心柱窟，塑像置于長方形四面之龕內；早期彩塑多以彌勒為主尊，這與當時傳西
據《漢書?武帝紀》記載；"（元鼎四年）六月，得寶鼎后土詞旁。秋，馬生渥注水中，作寶鼎、天馬之歌。"《資治通鑒》等也記載了此事：在漢武帝時，河南南陽新野有一個名叫暴利長的人，因犯罪被流放到敦煌屯田。他在
香水梨要放黑賣、驢肉黃面門外拽、漿水面條解暑快、風干饃饃掰開曬、三九鎖陽人參賽、酒棗新鮮放不壞、羅布麻茶人人愛、榆錢也是一道菜
位于甘肅省西北部祁連山和北山之間，東起烏鞘嶺，西至敦煌（古玉門關）東西長約1200千米，南北寬數公里至近百公里，因為形如走廊且位置在黃河以西，所以叫“河西走廊”。地域上包括甘肅省的河西五市：武威(古稱涼州)、張掖(甘州)
