江華十八釀
“江華十八釀”是指以“圣水”豆腐丸為依托，在此基礎(chǔ)上形成的一道風(fēng)味獨(dú)特的風(fēng)味小吃。有水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、螺絲釀、米豆腐釀、油炸豆腐釀、香菇釀、蒜頭釀、魔芋豆腐釀、竹筍釀、茄子釀、絲瓜釀、蓮
老鴨筍尖
鴨肉是夏季最佳的補(bǔ)品，鴨肉中僅富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，而且能防許多疾病。鴨肉性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合仃內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等
湖南省永州市零陵區(qū)郵亭圩鎮(zhèn)對(duì)塘坪村位于零陵區(qū)東北部，居丘陵坪地，村委會(huì)駐8組，轄15個(gè)村民組。總面積8.18平方千米，總?cè)丝?10戶、1488人。零陵區(qū)是湖南省柑橘生產(chǎn)重點(diǎn)縣區(qū)，全區(qū)種植總面積達(dá)11.05萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)
苦瓜釀肉
原料：
鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水發(fā)香菇、面粉各25克，雞蛋1個(gè)，濕淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。
道州喝螺
道州喝螺是選用本地所產(chǎn)鐵螺加工烹調(diào)而成，具有哺香脆嫩、湯鮮味美等特點(diǎn)，帶有濃厚的地方風(fēng)味。道州喝螺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能哺火開胄益元?dú)猓臀迮K。道州喝螺的制作特別講究。首先選用大小相等的活鐵螺，放入水中
永州茶油
茶油中含有比較豐富的必需脂肪酸，作為永州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是比較好的食用油的食物來(lái)源。
茶油與橄欖油這兩種油脂的脂肪酸組成、油中的營(yíng)養(yǎng)成分及油脂特性都比較相似，而橄欖油作為“地中海膳食結(jié)構(gòu)模式”中
藍(lán)山大白苦瓜
藍(lán)山大白苦瓜是采用藍(lán)山縣本地品種鱔魚苦瓜作父本、鯉魚婆苦瓜作母本進(jìn)行有性雜交，再?gòu)碾s交后代連續(xù)8年進(jìn)行定向擇優(yōu)選育而成的高科技良種，良種推廣已達(dá)20多年。目前除臺(tái)灣外，暢銷全國(guó)所有省市，包括西
雙牌竹制工藝品
雙牌縣是全國(guó)22個(gè)重點(diǎn)林區(qū)縣之一，竹木資源十分豐富，有楠竹面積1.45萬(wàn)公頃。近幾年來(lái)，雙牌縣依托楠竹資源優(yōu)勢(shì)搞加工，興辦了雙牌縣華興竹地板有限公司、長(zhǎng)城工藝品公司、陽(yáng)明山竹涼席廠、九龍竹雕
零陵板鴨
零陵板鴨起源于清朝末年，素以香、肥、脆、嫩而聞名。制做時(shí)，選用二斤半以上的肥嫩鴨子，宰后去毛，取出內(nèi)臟，然后按照每只鴨子一兩半鹽、一兩燒酒、半兩醬油和適量的五香粉混合在一起并拌勻，遍涂鴨體內(nèi)外，放
盤王臘肉
盤王臘肉又稱瑤山臘肉，是瑤族色香味上乘的佳肴美食。
俗話說：“南嶺無(wú)山不有瑤”，千百年來(lái)，此處的盤王后裔賴以生存的地盤是莽莽青山、陡坡與峽谷，望天田土寥寥無(wú)幾，黍菽、小米、旱禾，終年糊不上口
