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延慶阜高營村吃八八席

2017-03-15
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八八席源自北方民俗美食“八大碗”，提起“八大碗”的由來，還有一段神話故事。相傳八仙過海惹怒龍王，久戰難勝，饑餓難忍，便分頭尋食充饑。曹國舅一人不辭勞苦，行至一村莊農宅，菜香撲鼻，不覺垂涎三尺。只見四方桌上八人圍座，于是帶走８樣誘人的菜肴并留言：國舅為眾仙借菜８碗，日后定當圖報。以后人們為討吉慶改方桌為八仙桌，坐八客，食八菜（八冷碟、八大碗菜），并一直流傳至今。

　　八八席這個名字就透著是吉利，而且每道菜都有不小的說頭,全都是大家愛聽的吉利話。比如，豬肝、豬耳朵、菜腸等涼菜,合起來叫做“心肝寶貝”，又稱“干干凈凈”。九涼碟合在一起被稱為“九九歸一”，取團圓之意。八大碗中的肉墩、肉條取墩墩實實、風調雨順之意。八小碗、八大碗又稱四平八穩。

　　自駕線路：

　　北京延慶柳溝農家樂游自駕線路:北京--八達嶺高速--延慶出口--110國道北京方向有路標。

　　地點：北京延慶大榆樹鎮阜高營村。