懷柔是我國最早開始引種西洋參的地區，從1975年就開始種植西洋參。1989年懷柔西洋參獲得國家一類新藥生產證書，被批準可與進口參同供藥用。現在懷柔已發展為重要的優質西洋參生產基地。

　　經過檢測，懷柔西洋參中藥成分人參皂苷含量達6．45％，其中單體皂苷Ｒｂ1的含量達到1．53％。另外還含有豐富的多糖類、黃銅、人體必須的氨基酸和豐富的微量元素（鋅、鐵、錳、銅、鍶等）。現代醫學研究證明，西洋參對人體機能具有雙向調節作用，具有抗腫瘤、抗輻射作用，且療效顯著，對婦女更年期綜合征的治療有特效。西洋參具有明顯的抗疲勞、抗缺氧、調節中樞神經系統作用，可以增強心臟功能，提高人體免疫力，抗衰老，是強身健體之極品。西洋參還可制成多種化妝品用于美容。

　　到了懷柔，還可以順便賞花。位于懷柔西側的響水湖古長城，以長城、清泉和飛瀑著稱。春天，這里散發著濃郁的自然氣息。在長城內外的山坡上、潭瀑邊、山谷里、道路邊，一片片的野花盛開，特別是成片成片山杏花，漫山遍野。上千畝桃樹、梨樹、蘋果樹、紅果樹等果樹花也相繼開放。從4月初至5月中旬，響水湖長城將舉辦山花節，邀您登長城賞山花。游罷，更可到“懷柔第一泉”畔品嘗泉水養出的虹鱒魚，到山莊品嘗農家飯，享受庭院深深花香伴的典雅與別致。要去響水湖看花，可以走京承高速到達懷柔城區出高速，經過慕田峪環島向西走8公里到達。