城市歷史
哈爾濱是金、清兩個(gè)王朝的發(fā)祥地，早在900多年前，金朝的建立者就在上京（哈爾濱市阿城區(qū)）建都。但哈爾濱的真正崛起始于20世紀(jì)初建成的中東鐵路，隨著這條當(dāng)時(shí)的沙皇俄國為控制和掠奪中國的資源而建的跨國鐵路，大批的外國人涌入哈爾濱，尤其以俄國人最多。因此哈爾濱成了當(dāng)時(shí)有名的國際商埠，至今還能看到大量的俄式建筑與老字號(hào)的俄式餐廳。

哈爾濱的漢族居民大多是從山東、河北等地“闖關(guān)東”來哈爾濱的移民后代，舊時(shí)大多在哈爾濱做買賣，開飯店、小手藝鋪比比皆是。現(xiàn)在透過道外區(qū)南二至五道街的建筑，我們還能看到那時(shí)的繁榮景象。

1946年4月28日，哈爾濱成為新中國第一個(gè)獲得解放的大城市，被毛主席公開稱贊為“共和國長子”。

異域文化
哈爾濱市地處松嫩平原東部，特殊的歷史進(jìn)程和地理位置造就了哈爾濱這座具有異國情調(diào)的美麗城市，不僅薈萃了北方少數(shù)民族的歷史文化，而且融合俄羅斯東歐風(fēng)情，素有“冰城夏都”、“音樂之都”、“東方莫斯科”、“東方小巴黎”的美稱。受地理和文化因素影響，俄羅斯菜在哈爾濱，歷史悠久，差不多已有百年歷史。如今，在哈爾濱，品嘗“俄式大菜”，已不僅僅是享受口福，更多的是充分感受哈爾濱俄羅斯大菜滲透出的濃郁異國風(fēng)情。

冰雪文化
哈爾濱自來有冰城的美譽(yù)，她的冰燈、雪雕文化始于60年代初期，是在民間冰雪文化基礎(chǔ)上發(fā)展而來。以園林藝術(shù)為依托，以建筑和雕塑為表現(xiàn)手法，并于上世紀(jì)下半頁，逐步發(fā)展成哈爾濱具有代表性的冰雪文化藝術(shù)。每年一屆的冰雪節(jié)、冰燈游園會(huì)成為賞冰燈、雪雕的藝術(shù)大觀園，流光異彩，美景紛呈。

食俗文化
哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為山東與河北省移民。舊時(shí)的哈爾濱，外國僑民比例較多，其中俄僑占多數(shù)。外僑生活方式與習(xí)俗對(duì)哈爾濱人的文化、飲食習(xí)俗有很大影響。哈爾濱人舊時(shí)多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食，現(xiàn)在仍有吃大馇子粥、小米飯和燉菜的食俗，受少數(shù)民族文化影響，當(dāng)?shù)厝诉�喜歡吃黏糕、黏豆包、大列巴和紅腸。

野游風(fēng)俗
受北方游牧民族文化影響，早在20世紀(jì)90年代，哈爾濱就有了野游的風(fēng)俗。解放后，野游之風(fēng)日益盛行，每年春夏秋季當(dāng)?shù)厝硕家�結(jié)伴同游。隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，野游逐漸衍變成到玉泉、平山狩獵場(chǎng)野餐、打獵、騎馬，喝著哈爾濱啤酒，燒烤，伴著青山綠水，真是人生一大享受。