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關(guān)于“徽州名菜臭桂魚”的博文全部1篇

汪新春 2014-07-18
分類：舌尖上的徽州
標(biāo)簽：徽州名菜臭桂魚

讓人止不住口的徽州名菜—臭桂魚 “腌鮮鱖魚”原名“屯溪鱖魚”，又名“臭實(shí)鮮”、“臭鱖魚”等。鱖魚，原產(chǎn)于長江，每年重陽節(jié)到次年清明節(jié)為盛產(chǎn)期。徽州名菜臭桂魚，那是當(dāng)年某徽商坐船回家探親，因?yàn)槁愤h(yuǎn)天熱，攜帶的桂魚未保存好發(fā)臭了，妻子賢惠舍不得(點(diǎn)擊查看)

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